腦退化症

什麼是腦退化症?
腦退化症影響大腦的正常工作方式。該病症讓患者的日常活動變得困難。例如,腦退化症患者經常忘事或感到迷惑。
腦退化症有多種不同類型。所有腦退化症都會干擾日常生活,而且都會隨著時間推移變得更為嚴重。阿爾茨海默症是腦退化症的一種。
大多數老年人沒有患上腦退化症。但是,該病患者通常在 65 歲以上。該病無法治愈,但您可以降低自己患上腦退化症的風險。即便患上了腦退化症,也可以採取措施來減輕症狀。

腦退化症的症狀
• 健忘。例如,記不住最近發生的事情,或者難以認出熟悉的人和地方。
• 難以計劃和完成一些以往能夠可以輕松辦到的事情。例如,難以算清錢款、遵照烹飪配方或寫信。
• 即使在熟悉的地方也會迷失。
• 覺得難以持續交談,並忘記交談的端緒。
• 難以控制自己的情緒或行為。例如,情緒低落、煩躁或易怒。

如果您有這些症狀,不一定意味著您患有腦退化症。其他因素也會導致相同症狀。不管是什麼原因,都最好諮詢專業人士。

降低患上腦退化症的風險
您的記憶,您思考和交流的能力,都依賴您的大腦。通過保持大腦健康,您可以降低患上腦退化症的風險。
下面的建議將有助於保持大腦活躍和健康。

多活動身體
多活動身體有助於降低患上腦退化症的風險。多活動會讓您感覺更好,而且有助於保持心臟、骨骼和肌肉健康。應做到每天活動 10 分鐘或更長時間。盡量不要長時間坐著。

健康飲食,保持健康體重
健康飲食有助於克服某些類型的腦退化症。不健康飲食和體重超標會影響大腦的血液供應。這會影響您的思維。

切勿過量飲酒
飲酒沒有“安全線”。飲酒會損害大腦。長期過量飲酒還會引起酒精相關的腦損傷。

骨關節炎

簡介
骨關節炎(osteoarthritis)是一種影響關節的疾病,例如髖關節、膝關節和脊柱,有時也被稱為“磨損性”關節炎。當關節內的軟骨受到損壞或磨損時則會發生骨關節炎,引起受影響關節僵硬、疼痛、喪失活動能力。骨關節炎常影響 50 歲以上的人士,在女性中比在男性中更常見。但骨關節炎同樣可發生於年輕人;在某些情況下骨關節炎由關節損傷或其他疾病引起。

症狀
骨關節炎的主要症狀是受影響關節僵硬、疼痛、活動困難,但也可能沒有任何症狀。
骨關節炎可能只在一、兩個關節引起症狀,也可能影響多個關節。骨關節炎的症狀還可能轉瞬即逝。
其他症狀可包括受影響關節略微增大或更加“突出”,活動能力受限(當髖關節或膝關節受到影響時)、輕微炎症(腫脹)。
若你患有骨關節炎,你或許會發現受影響關節輕微發炎(腫脹)。這種情況並不少見,但若任何關節過於腫脹或增大,你應該拜訪家庭醫生,因為這有可能由其他類型的關節炎引起。
骨關節炎最常見於髖關節、膝關節、低位脊柱和手部(尤其是手指和拇指關節)。

治療
若只患有輕微或中度骨關節炎,你可能無需任何治療。但某些針對骨關節炎的藥物、治療手段和設備能夠使此病患者生活更加輕鬆。
許多患者針對骨關節炎而使用鎮痛藥(止痛藥)。若撲熱息痛和止痛膏不能控制疼痛,家庭醫生可能會配給你更強效的止痛藥,例如 co-codamol 或 co-dydramol。
你還可能接受關節內注射,將減輕腫脹與疼痛的藥物注入關節內。家庭醫生也可能要求對你的關節進行特殊的熱敷或冷敷。

經皮電刺激神經療法 (transcutaneous electrical nerve stimulation)(TENS) 是一種針對骨關節炎的物理治療,能減輕疼痛與症狀。此種方法通過使脊髓內控制痛覺的神經末梢麻木而發揮作用,使你不再感覺疼痛。
你若難以四處走動或進行日常工作,有多種有用的設備可供選擇,例如特製的鞋子或鞋墊、助行器、開水龍頭輔助器。

自我幫助
運動對於骨關節炎治療非常重要。定期做運動不僅能使你保持活躍與靈活,還有助於增強肌肉,加強關節。
你的家庭醫生或物理治療師能向你提供在家遵守的運動計畫。
超重或肥胖人士應盡力通過運動和攝入健康飲食減輕體重。超重或肥胖能對關節施加過多的壓力,使骨關節炎情況變得更糟。
還有許多針對骨關節炎的輔助療法,例如捏脊療法(chiropractic therapy)(著眼於使脊柱重排)、針灸及按摩,但鮮有醫學證據表明上述療法是有效的。
某些輔助療法可能有助於減輕骨關節炎的症狀,例如氨基葡萄糖硫酸鹽(glucosamine sulphate)、軟骨素(chondroitin)及魚油(Ω-3 脂肪酸(omega-3 fattyacids))。
同樣,鮮有證據支援這些療法的有效性,雖然研究已顯示使用氨基葡萄糖硫酸鹽或魚油可能有積極作用。你若對貝類過敏,則不能使用上述療法中的任何一種。

正宗九州風味 華味鳥水炊雞鍋!中環新開福岡水炊專門店

水炊鍋又名「博多煮」,源於日本九州福岡,因其油份極 少又健康好味嘅雞湯而聞名,相信唔少人去日本九州嘅時候都食過~最近中環區就開咗間福岡水炊專門店,無論食材定食法都跟足當地,而家喺香港都可以感受到正宗九州風味啦~

水炊雞鍋套餐(二人前)($550)

呢度嘅水炊鍋食法都好講究吓~福岡人覺得要跟足佢地嘅食法先可以感受到真正水炊鍋風味。首先先飲一啖充滿膠質嘅雞湯,雞湯濃郁而不油膩,不過因為湯底充滿骨膠原,比較杰身,所以火記得唔好開太大。

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第二步就可以按個人口味加入調味料,飲完湯後就可以食雞啦~水炊鍋同日本一樣選用華味鳥,華味鳥飼養過程不含賀爾蒙、激素或添加劑,食落口感結實、雞味重而且無任何腥味。

以華味鳥製成嘅雞滑加咗雞軟骨,除咗有華味鳥嘅香味外,口感豐富。搭配埋橙醋、蔥花及柚子胡椒食好開胃~

最後一定要用個雞湯煮返個雜炊食,每一啖都係濃郁嘅雞味,真係一個完美嘅句號!

套餐包括埋前菜冰菜沙律,日本進口溫室冰菜配有機溫室甜番茄同土佐醋啫喱,味道偏酸,一樣咁開胃啊~

另外仲有華味鳥雞腿肉盛合、野菜盛合、唐揚炸雞及甜品等,最好就四個人一齊嚟食,咁就可以試埋其他菜式啦~

其他菜式就有串燒,如手羽先、雞肉丸、雞肉燒飯糰及梅醬紫蘇雞肉等,全部都好juicy,配埋啤酒啤一啤就最爽~

文章轉自Openrice(https://www.openrice.com/zh/hongkong/article/%E6%AD%A3%E5%AE%97%E4%B9%9D%E5%B7%9E%E9%A2%A8%E5%91%B3-%E8%8F%AF%E5%91%B3%E9%B3%A5%E6%B0%B4%E7%82%8A%E9%9B%9E%E9%8D%8B-%E4%B8%AD%E7%92%B0%E6%96%B0%E9%96%8B%E7%A6%8F%E5%B2%A1%E6%B0%B4%E7%82%8A%E5%B0%88%E9%96%80%E5%BA%97-a5802)

舒淇KiKi麵實體店登陸中環!香港店限定鮑魚花膠濃湯麵+台灣招牌麻辣鴨血麵

由藝人舒淇創立嘅KiKi麵相信大家未食過都聽過,最近實體店終於由台灣開到香港啦!除咗供應台灣店嘅招牌菜式外,仲會有香港ifc店限定嘅兩款麵食同飲品,KiKi麵嘅fans準備好未?

鮑魚花膠雞湯麵($138)

兩款限定麵食都係由香港米芝蓮三星中廚歐國強師傅設計,鮑魚花膠雞湯麵嘅雞湯係加咗豬骨熬製4-6小時,味道豐富、濃郁而清爽,再配埋鮑魚絲及花膠絲。負責人話考慮到附近較多上班族同OL,飲返碗健康雞湯就啱晒~

KiKi抄手拌麵($98)

KiKi抄手拌麵同樣係ifc店先有,抄手加入雪菜、白菜及豬肉,味道就較清淡,靠歐師傅嘅秘製醬汁帶起成個味道。順帶一提,店內所有拌麵都會加入薑蒜水及麵醬油提升味道。

蒼蠅頭拌麵($98)

另外店內都有供應台灣招牌麵食,蒼蠅頭拌麵加入台灣豆豉、豬肉碎及韭菜,台灣豆豉味道就甘甜啲,唔會太鹹,成碗麵鹹鹹香香,食落都好惹味。

KiKi擔擔麵加入芝麻醬及花椒油,好重麻醬香氣,加埋花椒油微微帶辣,咁就無咁易膩啦~

麻辣肉片紅白麵($98)

麻辣肉片紅白麵參考台式麻辣火鍋,加入鴨血及豆腐及秘製麻辣醬,味道都幾辣吓,麻辣控要試吓佢!

櫻花蝦蟹粉撈腸粉($88)、蒼蠅頭撈腸粉($78)

小食櫻花蝦蟹粉撈腸粉加入大量櫻花蝦,不過蟹粉味就稍為淡咗少少。蒼蠅頭撈腸粉一樣咁惹味!

愛文芒果雪絨椰果白桃烏龍($39)、椰果愛玉冬瓜茶($35)

同樣係香港店限定嘅兩款飲品,愛文芒果雪絨椰果白桃烏龍芒果味道香甜,加入烏龍茶後成件事好清新,椰果愛玉冬瓜茶都唔會過甜。

栗子蒙布朗($38)、伯爵戚風蛋糕配黑糖珍珠($68)

食飯又點可以無甜品,最後食埋呢個栗子蒙布朗同伯爵戚風蛋糕配黑糖珍珠就完美啦!

文章轉自Openrice (https://www.openrice.com/zh/hongkong/article/%E8%88%92%E6%B7%87kiki%E9%BA%B5%E5%AF%A6%E9%AB%94%E5%BA%97%E7%99%BB%E9%99%B8%E4%B8%AD%E7%92%B0-%E9%A6%99%E6%B8%AF%E5%BA%97%E9%99%90%E5%AE%9A%E9%AE%91%E9%AD%9A%E8%8A%B1%E8%86%A0%E6%BF%83%E6%B9%AF%E9%BA%B5-%E5%8F%B0%E7%81%A3%E6%8B%9B%E7%89%8C%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E9%B4%A8%E8%A1%80%E9%BA%B5-a5806)

七十年代香港懷舊風!銅鑼灣新開9000呎火鍋館 極上牛肉刺身+稀少爽脆豬腳筋

見到呢啲舊式招牌、霓虹燈飾同咁懷舊嘅桌椅,係咪覺得自己返咗七十年代?不過呢度並唔係咩拍戲場景,而家銅鑼灣一間新開、佔地9000呎、並以七十年代舊香港為題嘅火鍋館。餐廳內隨處都感受到懷舊氣氛,湯方面除咗懷舊選擇,亦有唔少新式湯底。

呢個懷舊濃沙嗲湯,沙嗲味濃,有陣陣花生香氣,淥牛肉同出前一丁食就最啱。另外有而家好少見到嘅懷舊豬什湯,材料包括蝴蝶腩、豬粉腸、豬肚、蘿蔔,蝴蝶腩啲筋位特別爽口。

近年最興嘅黃金花膠雞湯,用原隻新鮮雞長時間熬製,再加上金華火腿及花膠。湯底杰身味道濃郁,打邊爐前可飲返碗暖吓胃。

配料方面亦有好多選擇,講到火鍋第一樣要食咩?咁就梗係牛肉啦。老闆極力推介呢個可以生食嘅極上和牛刺身,連埋洋蔥及自製醬汁食,好新鮮~

文章轉自Openrice (https://www.openrice.com/zh/hongkong/article/%E4%B8%83%E5%8D%81%E5%B9%B4%E4%BB%A3%E9%A6%99%E6%B8%AF%E6%87%B7%E8%88%8A%E9%A2%A8-%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3%E6%96%B0%E9%96%8B9000%E5%91%8E%E7%81%AB%E9%8D%8B%E9%A4%A8-%E6%A5%B5%E4%B8%8A%E7%89%9B%E8%82%89%E5%88%BA%E8%BA%AB-%E7%A8%80%E5%B0%91%E7%88%BD%E8%84%86%E8%B1%AC%E8%85%B3%E7%AD%8B-%E6%9C%89%E7%89%87-a5814)

人氣蝦湯拉麵店進駐中環 新店夏日限定蝦汁胡麻冷麵

呢間嚟自北海道嘅拉麵店繼灣仔同尖沙咀後,最近去到中環開港島旗艦店呀。今次有新店夏日限定嘅蝦汁胡麻冷麵,蝦香濃郁得嚟口感又比較清爽。另外為慶祝新店開幕,另有限定拉麵套餐,同多款新出小食!

一幻拉麵港島旗艦店位於中環港鐵站附近,嚟到必試新店限定嘅蝦汁胡麻冷麵,醬汁用炒香過嘅芝麻、蝦粉,加上蝦油、蒜蓉、日本醬油等調製而成,蝦香同胡麻味平衡。

 

配料有小虎蝦、紫菜、蝦味麵酥、醃蘿蔔、青瓜、蛋絲、叉燒,同中間紅色惹味嘅香辣甜蝦。蝦味麵酥用天婦羅粉、紅薑同蝦湯自家製作,增添香味同口感層次。香辣甜蝦口感香脆,醬汁味道濃郁,有畫龍點睛嘅效果。

Powerbank拉麵套餐($388/二人用,中環店限定)

搵多個拉麵控朋友仔就可以一齊食個二人套餐啦,兩碗拉麵可以任揀新店限定嘅蝦汁胡麻冷麵,香港店限定嘅特濃蝦汁叉燒拌麵、辛辣味噌蝦湯拉麵,或者一幻招牌蝦湯拉麵。

 

文章轉自Openrice (https://www.openrice.com/zh/hongkong/article/%E4%BA%BA%E6%B0%A3%E8%9D%A6%E6%B9%AF%E6%8B%89%E9%BA%B5%E5%BA%97%E9%80%B2%E9%A7%90%E4%B8%AD%E7%92%B0-%E6%96%B0%E5%BA%97%E5%A4%8F%E6%97%A5%E9%99%90%E5%AE%9A%E8%9D%A6%E6%B1%81%E8%83%A1%E9%BA%BB%E5%86%B7%E9%BA%B5-a5813)

尊貴按摩享受  泰國專門訂製24K金箔豆蠟

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遠離煩囂的清新地 莊園務農之樂

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參加者能夠參加D.I.Y.鬆餅下午茶和香草盆栽的工作坊,體驗如何從麵粉原材料製成郁香可口的鬆餅,亦能親手製作精美的香草盆栽,將成品帶回家裡。

參加者可以在導師的指導下進行農耕工作。我們會提供農地,大型農具,有機農藥,有機肥料,合時種子及苗,淋水服務等。

獨木舟 探索大潭灣之旅

探索大潭灣,那是一道只能親身的明媚風光,分隔著香港的城市與世外、新與舊、窮與富。未曾細看過的海洋,晴天、雨天亦告訴你香港是多麼的迷人或悽美。

這會是一次相對簡單的獨木舟旅程。我們會圍繞著大潭灣的海岸線 橫渡10公里的短途,在海上尋找一條具歷史風情、美好景色的軌跡。

從大潭附近的舊漁村出發,沿途的寧靜連成一線,入口、海灘、瀑布、寺廟及戰後遺跡,呈現香港的靜。隨著愈來愈流行的風潮,我們會在陡峭壯觀的海岸邊緣前行,也會從建築物下悄悄駛過。路上也有不少機會遊歷風光和自由暢泳呢!

一個適合一家大小、初入門程度的獨木舟導賞團。

你需要有適當的體能完成整個獨木舟之旅,但無須有任何獨木舟經驗。

大嶼山 風箏滑浪及直立板

直立板是現在最流行的水上活動之一,熟習後可以划著它靜靜觀賞海岸風景。

 

這是你不想錯過的新興水上活動,一艘新型的現代木筏能給你截然不同的划水過程。靠著雙臂、腹、背、臀部等肌肉平衡配合,駕馭水上的輕舟,享受橫越大海湖泊的樂趣,以及過程中的自我滿足感。

你可以挑戰身體的極限潛能,全速水上飛馳;也可以與同伴慢慢划水,聆聽恬靜的環境。

位於大嶼山海岸線的明媚風光處,等待你的是一次絕佳的水上體驗。這個風箏滑水課程,專業教練會從理論、訓練、實踐多方面,讓學員對風箏滑水有更全面的認識,深入地享受這個引人入勝的水上運動。一應俱全的訓練設備、經驗豐富的專業教練,還有心曠神怡的海灘,都是你不二之選。